К Медовому Спасу эксперты Россельхозбанка проанализировали состояние рынка пчеловодства в России и обозначили ключевые тенденции его развития. По данным Центра отраслевой экспертизы РСХБ, в 2024 году общий объём производства мёда во всех категориях хозяйств составил 63,1 тысячи тонн, а в 2025 году ожидается рост до 65 тысяч тонн. Динамичное развитие подотрасли, по мнению экспертов, обосновано как ростом спроса на натуральные продукты, так и популярностью агротуров на пасеки и апитерапии.
Наибольшие объёмы мёда традиционно производятся в личных подсобных хозяйствах: на небольших пасеках по всей России в прошлом году было собрано 58,6 тысячи тонн (93% от общего сбора мёда по стране). Значительная доля в производстве этих категорий хозяйств обусловлена особенностью ведения пчеловодства в небольших объёмах и спросом на локальные производства натурального мёда. Потребители уверены, что такие хозяйства сохраняют семейные традиции пчеловодства, используют щадящие технологии и обеспечивают уникальный вкус продукта. Крестьянские (фермерские) хозяйства и ИП в свою очередь произвели 3,9 тысячи тонн мёда. Сельхозорганизации занимают наименьшую долю в производстве: в 2024 году их вклад в общий объем мёда составил 646 тонн.
Приволжский федеральный округ не первый год является лидером по объёмам производства мёда: в 2024 году здесь собрали 19,3 тысячи тонн (более 30% от общероссийского показателя). В числе ключевых регионов ПФО по сбору мёда — Башкортостан (5 048 тонн) и Татарстан (3 698 тонн).
Пчеловоды Центрального федерального округа также демонстрирует высокие результаты производства — местные пчеловоды в 2024 году собрали 16, 1 тысячи тонн. Вклад в лидерство ЦФО внесли Воронежская (3 562 тонны), Белгородская (2 424 тонны) и Орловская (1 594 тонны) области.
Топ-3 по медосбору закрывает Сибирский федеральный округ — в 2024 году здесь было собрано 9,2 тыячи тонн мёда. При этом больше половины этого объёма приходится на Алтайский край — местные пчеловоды собрали 5 465 тонн. Такой объём производства на регион является рекордным по стране — пчеловоды края вносят большой вклад в медосбор, а бренд алтайского мёда известен по всей России.
Современные пчеловоды всё чаще расширяют ассортимент продукции, включая: пчелопакеты для разведения пчёл, пергу, маточное молочко, воск, соты. Продукты пчеловодства входят в основу производства гомеопатических препаратов и натуральной косметики. Также ЛПХ и фермерские хозяйства расширяют свой бизнес за счёт развития агротуризма — программы посещения пасек включают в себя возможность изучить тонкости работы с пчёлами, а также — продегустировать продукцию, собранную своими руками. Такая диверсификация бизнеса позволяет хозяйствам увеличивать доходность и узнаваемость бренда и привлекать новых покупателей.
Фото: Россельхозбанк
ВКонтакте Twitter Одноклассники