Регулярное употребление яблок положительно влияет на развитие памяти у человека. К таким выводам пришли учёные из Университета Квинсленда и Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний.
Их исследование было опубликовано в журнале Stem Cell Reports.
Специалисты провели эксперимент на мышах, культивировав стволовые клетки из мозга взрослых мышей, а затем добавив в них кверцетин или 2-гидроксибензойную кислоту — это фитонутриенты, содержащиеся в яблоках.
Учёные пришли к выводу, что высокая концентрация фитонутриентов в яблоках стимулируют нейрогенез — процесс образования новых нейронов.
— Такие фитонутриенты, как ресвератрол и эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), могут оказывать положительное влияние на различные органы, включая мозг, — приводи слова авторов исследования РИА Новости.
Фото: архив A42.RU
ВКонтакте Twitter Одноклассники