В Кузбассе судебные приставы повторно приостановили деятельность в кафе на территории лесничества сроком на 90 суток. В заведении нарушались санитарно- эпидемиологические требования к организации питания населения.
Ранее предпринимателя уже привлекали к ответственности, но нарушения в срок он так и не устранил.
— Качество воды в колодце, в разводящей сети не соответствовало санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания населения; все помещения кафе были расположены без учёта последовательности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; на участке по порционированию готовых блюд отсутствовала бактерицидная лампа, в обеденном зале бактерицидная лампа эксплуатировалась с нарушением инструкции, — сообщили в УФССП Кузбасса.
Также в кафе использовались моющие средства, которые не имели разрешения к применению, и не было дезинфицирующих средств. Весь разделочный инвентарь не был промаркирован, а разделочные доски для сырой и готовой продукции хранились вместе. Кроме того, не было технической документации для производства пищевой продукции. Осмотр работников на наличие инфекционных заболеваний не проводился, а у одной из сотрудниц не было отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
В результатате Междуреченский городской суд привлёк индивидуального предпринимателя к административной ответственности и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности, сроком на 90 суток.
Фото: архив A42.RU