Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева предупредила, что некоторые съедобные виды рыб могут быть опасны для организма.
Специалист отметила, что рыба может навредить здоровью из-за содержания в ней метилртути, органической формы ртути. Она накапливает этот элемент, так как ест водоросли, которые его содержат. Врач добавила, что чем дольше живёт рыба — тем более она «опасна» для человека.
Высокое содержание метилртути может быть у акулы, рыбы-меча, тунца большеглазого, марлина и королевской скумбрии. Умеренное количество метилртути содержится в тунце желтопёром и длиннопёром, треске, карпе, сибасе, дорадо, морской форели и речном окуне, их лучше не есть чаще одного раза в неделю. К «безопасным» видам рыб медик отнесла камбалу, лосось, речную форель, морской окунь, сельдь, анчоусы. Их она рекомендует есть 2-3 раза в неделю.
Выращенная рыба менее опасна, но не так полезна из-за низкого содержания в ней витаминов и полиненасыщенных жирных кислот, пишет агентство «Прайм».
Фото: архив А42.RU