С пловом нельзя есть салаты, заправленные майонезом, рассказала врач-гепатолог Татьяна Васильева. Об этом нужно помнить туристам, которые намерены посетить Среднюю Азию.
Узбекистан стал самым популярным среди россиян направлением для отпуска на майские праздники. Плов там подают во всех кафе.
«С пловом едят только сам плов, ачик-чучук, пьют зелёный чай и едят простую лепёшку. Никаких салатов с майонезом, ничего подобного быть не должно», — предупредила гепатолог в беседе с РИА Новости.
Плов и так жирный, а майонез добавляет калорий, что резко увеличивает нагрузку на внутренние органы.
«Нужно обращать внимание на состояние своей поджелудочной железы, желудка… Садясь за стол, нужно просто помнить об этом», — подчеркнула Васильева.
Ачик-чучук (или ачичук, шакароб) — классический узбекский салат из очень тонко нарезанных помидоров и репчатого лука, который подают к плову, шашлыку и жирным мясным блюдам. В классическом рецепте салат не заправляют маслом.