Газированная вода действительно портит зубную эмаль и повышает риск развития кариеса. Но утверждения о том, что она вызывает гастрит, ослабляет кости и приводит к раку — миф, заявили в Роскачестве.
«Газировка портит эмаль зубов — это правда. Выделение угольной кислоты делает нейтральный рН обычной воды более кислотным. Показатель кислотно-щелочного баланса опускается с 7 до 3,5. Кислоты негативно влияют на эмаль зубов и делают её более размягчённой, уязвимой, что повышает риск развития кариеса», — говорится в сообщении ведомчтва.
После употребления газировки эксперты советуют прополоскать рот обычной водой, чтобы восстановить рН в ротовой полости.
«Теория о том, что гастрит возникает из-за неправильного питания — чипсов и газировки, — устарела. Так, Минздрав среди причин заболевания выделяет хеликобактер пилори и другие бактерии и грибки, влияние алкоголя, лекарств, радиации, но не перечисляет ни газированные напитки, ни фастфуд», — заявили в организации.
В Роскачестве заверили, что газировка не вымывает кальций из костей и не приводит к переломам, так как содержащийся в ней углекислый газ не оказывает такого эффекта, пишет РИА Новости.
«В СМИ публиковались результаты исследования американского учёного Марка Перейры, который сообщил, что регулярное употребление газированных напитков увеличивает риск развития рака желудка. Однако в работе шла речь именно о сладких газированных напитках — лимонадах, энергетиках, а не о питьевой воде без сахара, красителей и других добавок», — пояснили эксперты.