Нежелательно покупать абрикосы с повреждениями кожицы — трещинами или проколами, рассказали в Роскачестве.
«Через повреждения в мякоть могут попасть микробы, бактерии или споры плесени, что делает фрукт потенциально опасным для употребления», — отметили в ведомстве, цитата по РИА Новости.
Также стоит отказаться от абрикосов со сморщенной кожицей (это признак долгого хранения) и очень мягких плодов (они перезрели).
«Потемнение кожицы и мякоти может сигнализировать, что плод начал портиться, а зеленоватые вкрапления могут говорить о том, что фрукт сорван слишком рано, и он уже не дозреет», — отметили эксперты.