Арбуз лучше сочетать с хлебом, рассказала кандидат фармацевтических наук Екатерина Баньковская.
Арбуз переваривается всего за 20-30 минут. Более сытным его сделает сочетание с сырами или ветчиной, а также овощными салатами.
«Одним из самых полезных сочетаний является употребление арбуза одновременно с цельнозерновым или ржаным хлебом», — отметила Баньковская в беседе с ТАСС.
Пищевые волокна, которые содержатся в выпечке, предотвращают резкие скачки уровня сахара в крови и обеспечивают длительное чувство сытости.
Калорийность арбуза низкая — всего 30-40 ккал на 100 граммов. При этом надо помнить, что в нём большое количество фруктозы и глюкозы.
Для здорового взрослого человека оптимальная порция составляет 400-500 граммов мякоти в день — примерно 2-3 ломтика среднего размера, отметила эксперт.