Осенью каждый новый день полезнее всего начинать со свежих фруктов и орехов. Они заполнят сразу несколько пробелов: насытят организм витаминами, микроэлементами, полезными жирами и белком.
Такую рекомендацию для сезонного меню дала диетолог-нутрициолог Клара Леду-Морван, пишет «АиФ» со ссылкой на переведённый текст из Santé Magazine.
Ещё один важный источник белка — йогурт, творог, яйца или альтернативные им продукты (например, тофу). Дополнить такой завтрак можно цельнозерновым хлебом или цельнозерновыми же хлопьями.
Что касается напитков, базовой для утра остаётся вода. Кофе или чай — опциональны, в зависимости от потребностей и переносимости. А вот от соков по утрам вообще лучше отказаться: вопреки распространённым убеждениям, иммунитет они не укрепляют, а полезной клетчатки гораздо больше в цельных фруктах. Также утром стоит воздержаться от ультрапереработанных продуктов — сладких промышленных хлопьев или шоколадной пасты.
Простой, но полезный завтрак, по мнению диетолога, может выглядеть так: две порции цельнозернового хлеба с яйцом или свежим сыром + апельсин или мандарин + напиток.