Сладкие хлопья с соком, свежая выпечка, бутерброды с колбасой и сладкие йогурты, съеденные на завтрак, могут нанести заметный вред здоровью. Врач-дерматолог и нутрициолог Елена Косенко в беседе с «Лентой.ру» перечислила продукты, которые по утрам следует убрать из своего рациона.
Для качественной жизни и долголетия утренний приём пищи должен сочетать в себе клетчатку, белок и полезные жиры — это даёт энергию и поддержку мышечной массы, а также позволяет контролировать аппетит. Практически ничего из этого нет в любимыми многими сладких хлопьях, подушечках и шариках — их активно советуют есть на завтрак по ТВ. Эти продукты содержат много добавленного сахара и очень мало клетчатки.
«После такой тарелки уровень глюкозы резко взлетает, поджелудочная железа выбрасывает инсулин, а через час-полтора наступает спад энергии и голод. Регулярное повторение этого сценария — один из факторов, ускоряющих формирование инсулинорезистентности», — приводит издание слова медика.
Ещё один вредный завтрак — бутерброды с колбасой или сосисками. В переработанном мясе много насыщенных жиров, соли и нитритов. В сочетании со сладким кофе такой завтрак серьёзно нагружает слизистую верхних отделы ЖКТ, а в долгосрочной перспективе — ведёт к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Не рекомендует эксперт на завтрак есть свежую выпечку, сдобренную соком или сладким кофе. Сочетание рафинированной муки, сахара и жиров также дают выраженный гликемический удар. Плюс, из-за отсутствия белков и клетчатки насыщение будет коротким, а желудку такой завтрак грозит замедлением моторики, брожением и изжогой.
Популярные батончики с мюсли и сладкие йогурты содержат много сахара и мало белка, поэтому тоже не подходят для завтрака. Насыщение и от них будет недолгим.
Эксперт советует обратить внимание на яйца, творог, греческий йогурт (без сахара), овощи, ягоды и орехи, цельнозерновые продукты и овсянку — но только длительной варки.