Эксперты Росконтроля провели исследование цыплят-бройлеров брендов «Петелинка», «Приосколье», «Петруха», «Троекурово», «Мираторг» и «Ясные зори» по более чем 80 параметрам качества. Результаты опубликованы на сайте организации.
По микробиологическим показателям все образцы оказались в норме. В них не было обнаружено бактерий кишечной палочки, сальмонеллы и листерии. Признаки гормональных инъекций, которые могли увеличить массу тушек, тоже не найдены.
В продукции марок «Троекурово», «Мираторг» и «Петелинка» выявили остаточное содержание ветеринарного препарата энрофлоксацина, но его количество не превышает максимально допустимое. Эксперты утверждают, что при регулярном употреблении в пищу продуктов, которые содержат антимикробные препараты, может выработаться устойчивость к антибиотикам, они уже будут неэффективны при лечении заболевания.
Все производители неверно указали на упаковке пищевую ценность цыплят. У специалистов возникли вопросы к состоянию кожи образцов «Петелинка» и «Приосколье», этих цыплят недостаточно хорошо ощипали, поэтому они не соответствует заявленному первому сорту. На коже последнего образца были обнаружены порезы и кровоподтеки.
В чёрный список попал бройлер «Приосколье», он не рекомендован к употреблению. Остальные образцы являются безопасными.
Фото: flickr
ВКонтакте Twitter Одноклассники