Названа лучшая докторская колбаса по версии Росконтроля

Росконтроль сообщил о результатах исследования докторской колбасы, которая продаётся в российских магазинах.

Были исследованы бренды «Мираторг», «Велком», «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян» и «Малаховский».

Эксперты отмечают, что в составе докторской колбасы должны быть только свинина, говядина, вода, куриные яйца, молоко, сахар, соль и пряности. Допускается ещё аскорбиновая кислота и фиксатор окраски — нитрит натрия.

В ходе исследования в ряде образцов нашли ингредиенты, которых быть по ГОСТу не должно. Так, в «Заповедных продуктах» выявлены пшеничная мука, каррагинан, шкурка птицы, а в «БахрушинЪ» — кукурузная мука, изолят соевого белка, животный белок.

По итогам проверки рекомендуется покупать колбасу марок «Мираторг», «Велком» и «Окраина».

Фото: архив А42.RU