Управление Роспотребнадзора по Кузбассу исследовало в этом году свыше 800 проб рыбы. В частности, 140 из них проверили на соответствие требованиям по содержанию глазури — в одной пробе нашли нарушения.
По паразитологическим показателям три из 171 пробы рыбной продукции не соответствовали гигиеническим нормативам. Удельный вес пяти проб из 251-й не прошёл по микробиологическим показателям.
При этом в 58% предприятий выявили нарушения условий хранения рыбы, правил личной гигиены и требований к оформлению ценников. Также отсутствовали сопроводительные документы, полная и достоверная информация для потребителя и о производителе, дате изготовления, сроке годности продукции.
Из оборота изъяли 14 партий продуктов весом в 30 килограммов с истёкшим сроком годности или из-за отсутствия сопроводительных документов.
— За выявленные нарушения к административной ответственности в виде штрафа привлечено 21 индивидуальный предприниматель, должностное и юридическое лиц на общую сумму более 170 тыс. рублей. Мероприятия по надзору за качеством пищевой продукции из водных биоресурсов продолжаются, — сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Кузбассу.
Фото: архив А42.RU